Cabarete Sostenible presenta con orgullo la renovación de La Cocina Comunitaria: ¡un comedor vegetariano con un toque único a la cocina tradicional dominicana! Este paraÃso verde, que abrirá sus puertas el 12 de diciembre, promete una experiencia encantadora para todos los entusiastas de la comida.
Sobre La Cocina Comunitaria:
Ubicada en el corazón del segundo barrio más grande de Cabarete, La Cocina Comunitaria sirve como epicentro de iniciativas impulsadas por la comunidad. Desde albergar un próspero JardÃn Comunitario hasta facilitar talleres de procesamiento de almendras de playa, La Cocina es el corazón de los proyectos de soberanÃa alimentaria de Cabarete Sostenible.
Este espacio dinámico no solo lleva a cabo charlas sobre nutrición y talleres de cocina, sino que también transforma el exceso de cosechas en subproductos deliciosos como pimientos picantes encurtidos, rábanos, salsa de tomate, mantequillas de nueces, etc. La Cocina también actúa como punto de encuentro para programas dirigidos por voluntarios, que incluyen el reconocido Programa de Ayuda Alimentaria y Cuestionario.
Ahora, sumándose a estas ofertas, La Cocina presentará su propio restaurante vegetariano el 12 de diciembre de 2023.
Que esperar:
Inspirándose en los queridos "comedores" dominicanos, nuestro restaurante vegetariano invita a los clientes a elaborar su propio plato de almuerzo a partir de una variedad de opciones diarias. ImagÃnate elegir entre 3 opciones de granos, 2 legumbres, 2 verduras y una refrescante ensalada verde diaria.
En La Cocina:
- Sin sopitas, cubitos de caldo ni condimentos artificiales; sólo una mezcla de especias casera (como lo hacÃan nuestras abuelas)
- Sin aceites de soja o maÃz
- Todo elaborado desde cero, centrándose en ingredientes del huerto y la finca comunitaria.
El menú de La Cocina cuenta con una fusión de delicias y nutrición, rindiendo homenaje a nuestra herencia cultural. Con precios adaptados al hogar dominicano promedio, este restaurante es accesible al igual que todos los comedores del paÃs.
Un modelo de negocio social:
La Cocina es un ejemplo de emprendimiento social, y todas las ganancias contribuyen a la programación comunitaria de Cabarete Sostenible. Esto es la soberanÃa alimentaria en acción: una celebración y apoyo a la cocina nativa, utilizando recursos locales y apoyando a los agricultores locales.
A medida que La Cocina Comunitaria amplÃa su oferta, el Comedor Vegetariano promete no solo una experiencia gastronómica sino una celebración de la sostenibilidad, la comunidad y los sabores dominicanos. ¡Marca en tu calendario el 12 de diciembre y únete a nosotros para saborear la esencia de la innovación culinaria de Cabarete Sostenible!
Abierto para el almuerzo: de martes a sábado
11:30 a. m. - 2:30 p. m.
La Cocina Comunitaria está ubicada en el Callejón de la Loma, Cabarete Puerto Plata.
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