Cambiando con las temporadas: Nuevo Horario de La Cocina

El cambio es la única constante, pero aquí en Cabarete se mueve al un ritmo muy específico. Al ser un pueblo costero fuertemente moldeado por los flujos de la industria del turismo global, nuestra comunidad vive los marcados contrastes entre las temporadas turísticas "altas" y "bajas". En este momento, nos encontramos navegando por la tranquilidad de la temporada baja.

Sin embargo, el hambre no se toma vacaciones. Junto con la inflación mundial y el aumento desmedido de los costos de los alimentos básicos, las presiones económicas sobre nuestros vecinos más vulnerables (las familias históricamente excluidas, discapacitados, las personas de la tercera edad y los padres o madres desempleados) se están intensificando.  

En Cabarete Sostenible no creemos en el modelo de extracción que el turismo suele traer a la República Dominicana. Creemos en la adaptación, la resiliencia y la soberanía local. Para seguir manteniéndonos firmes como un pilar impulsado por la comunidad, estamos ajustando nuestras velas.

El Nuevo Horario en La Cocina Comunitaria

Con el fin de asegurar que estamos maximizando nuestros recursos, minimizando los desperdicios y manteniéndonos financieramente sostenibles durante estos meses más difíciles, estamos modificando nuestros horarios de atención en La Cocina Comunitaria. 

A partir de esta semana, nuestro nuevo horario de servicio será:

• De martes a viernes

• 11:30 AM a 2:30 PM

• Por favor toma nota: Estamos eliminando temporalmente el servicio de los sábados de nuestro calendario.

Mirando Hacia Adelante: Tenemos planificado reevaluar la situación y potencialmente reincorporar el servicio de los sábados cuando regrese la temporada alta y el pueblo esté más concurrido, aproximadamente en octubre.

Más Que un Restaurante: Una Empresa Social para la Ayuda Alimentaria

Es fundamental recordar que La Cocina Comunitaria no es simplemente un lugar para obtener una comida fresca y nutritiva, sino que es una empresa social radical diseñada para subvertir un sistema alimentario que está roto.  

Cada plato que se sirve aquí ayuda a financiar y sostener nuestro programa más amplio de ayuda alimentaria. A través de nuestro Comedor Vegetariano, redistribuimos activamente la nutrición a quienes sufren de inseguridad alimentaria severa.

¡Desde que abrimos las puertas en diciembre de 2023, esta cocina comunitaria ya ha servido más de 1,383 platos calientes a familias necesitadas en todo Cabarete!

Cómo Puedes Actuar con Nosotros Hoy Mismo

No estamos buscando "salvadores", estamos buscando participantes activos en nuestro progreso colectivo. Si tienes los medios económicos, así es como puedes apoyar a Cabarete Sostenible durante esta temporada baja:

• Dona una Comida: A través de nuestra campaña Comparte un Plato, una donación de solo $350 pesos dominicanos (o $6 dólares estadounidenses) sirve para preparar y entregar una comida vegetariana, caliente, digna y nutritiva en tu nombre a quienes más lo necesitan.  

  
  

• Visítanos y Haz un Recorrido: ¡Ven a ver la agroforestería regenerativa en acción! Pásate por nuestras instalaciones, conecta con nuestro equipo y descubre cómo los conocimientos ancestrales se encuentran con la sostenibilidad del futuro.

  
  

Impulsa el Movimiento: ¡Haz clic aquí para donar una comida!   

Gracias por tu solidaridad y tu compromiso continuo para construir un Cabarete donde nadie se quede con hambre. ¡Ven a visitarnos en nuestro nuevo horario entre semana!